Certains anticipent une fréquentation bien moins élevée que prévu.
Des espoirs déçus pour l’hôtellerie-restauration
Ce devait être l’un des secteurs qui tirerait le plus profit des Jeux olympiques et paralympiques. À moins d’un mois de la cérémonie d’ouverture, certains acteurs parisiens de l’hôtellerie-restauration ne sont plus si sûrs que l’événement sera une aubaine pour leur activité. La vigilance accrue quant à la problématique sécuritaire a imposé plusieurs freins au cours des derniers mois.
Les établissements situés à proximité des sites de compétition seront sans doute les plus touchés. La préfecture de police de Paris a mis en place des restrictions de circulation dans ces zones. Huit jours avant la cérémonie d’ouverture, un QR code sera requis pour y pénétrer, un obstacle potentiel pour certains restaurateurs.
Des contraintes de livraison et des espoirs financiers
Jack Klein, gérant d’un restaurant près du Champ de Mars, a dû réorganiser les livraisons de produits avec ses grossistes. Les livraisons se feront désormais entre 2 et 5 heures du matin, au lieu des horaires habituels. Il craint également la concurrence des buvettes temporaires.
Les quartiers d’affaires redoutent les incitations au télétravail destinées à désengorger les transports en commun. Frank Delvau, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Paris Île-de-France, s’inquiète du manque de clientèle avant le début des Jeux.
| Résumé | |
|---|---|
| Restrictions de circulation | |
| Réorganisation des livraisons | |
| Taux de réservation décevants | |
| Concurrence des locations touristiques | |
| Contrôles renforcés |
Des taux de réservation en deçà des attentes
L’hôtellerie n’est pas en reste face à l’approche de l’événement. Selon l’Umih Paris Île-de-France, le taux de réservation moyen des établissements franciliens devrait tout juste dépasser les 70%. Pour certains hôtels, comme celui de Suzan Akyol à Montmartre, le taux est actuellement à 40%.
Plusieurs facteurs expliquent ces résultats décevants. La majorité des détenteurs de billets pour les épreuves olympiques sont des Français ou des Franciliens, qui n’ont pas besoin de logement. De plus, les tarifs hôteliers exorbitants ont dissuadé de nombreux clients potentiels.
- Restrictions de circulation imposées par la préfecture
- Réorganisation des livraisons de produits
- Incitations au télétravail dans les quartiers d’affaires
- Tarifs hôteliers élevés
- Concurrence des locations touristiques
La Répression des fraudes a renforcé ses contrôles pour éviter les mauvaises pratiques et prévoit d’en réaliser 10.000 d’ici l’événement. Cela inclut des vérifications sur l’affichage des prix et les étoiles des établissements.
Malgré ces incertitudes, certains professionnels espèrent un effet bénéfique à long terme. Le président de l’Umih Paris Île-de-France rappelle que « Paris va être le centre du monde » et que cela pourrait attirer des touristes après les Jeux. À quoi ressemblera l’avenir de l’hôtellerie-restauration post-JO?
